[转帖] 拔丝苹果[1P]

x57200596 该用户已被删除	51楼大中小发表于 2011-4-11 21:17 只看该作者 0 做这菜一直做不出拔丝的效果本帖最近评分记录 mkopji 金币 -10 刷版！警告！ 2011-4-11 22:02
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xiaofu0805

Ban to Visit(禁访)

52楼 大中小发表于 2011-4-13 13:29 只看该作者

做法简单，没想到一道拔丝菜还能做出这么多的做法出来，支持了

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ppxl 该用户已被删除	53楼大中小发表于 2011-4-13 13:35 只看该作者 0 这菜不会啊~关键是炒糖色~难啊！！老是变黑！
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xiaoyao717

LEVEL 1

54楼 大中小发表于 2011-4-14 16:09 只看该作者

我从小就喜欢吃拔丝苹果拔丝香蕉不过我个人感觉香蕉要好吃一点

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我爱色坛

Ban to Visit(禁访)

55楼 大中小发表于 2011-4-14 16:43 只看该作者

太好看了，都可以以假乱真当成真的荤菜了
味道肯定不错。

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w521zzz 该用户已被删除	56楼大中小发表于 2011-4-14 17:00 只看该作者 0 拔丝类的菜就是好吃！但是，太难做了，一直学不会
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玅筑玄華

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57楼 大中小发表于 2011-4-15 05:51 只看该作者

最后那个糖丝不好弄啊，在外打工，宿舍只有电饭煲，回去做这个试试

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小鸟999

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58楼 大中小发表于 2011-4-15 11:13 只看该作者

拔丝菜就是火候很重要，不然不好吃，家里做的话费油！

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darktina

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59楼 大中小发表于 2011-4-15 13:29 只看该作者

回复 1楼的帖子

这道菜的关键就在于熬糖水时的温度，掌握不好的话，糖水就会焦掉，做出的菜就会发苦。对于新手来说比较难掌握i的。

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you2me2 该用户已被删除	60楼大中小发表于 2011-4-15 14:46 只看该作者 0 这个算是家庭比较传统的甜食，四川甜食比较少，可以试试看了
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