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[转帖] 十一款蒸菜的详细做法 [11P]

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蒸菜看似简单,其实准备工作实在很复杂。因做法单一、但味却必须缠口,需固本味控火候。做好真是不简单!

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最喜欢的还是那个荷叶糯米蒸排骨,看了就让人有食欲

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很好吃的样子,色,香,味都不错,有机会一定试试
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-10 17:08

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都是我喜欢吃的菜,但是自己一样都不会弄啊

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一般比较喜欢粉蒸排骨,还有就是梅菜扣肉,这两样是最爱,有了做法,可以自己操刀了。

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学习了,至今还没坐过蒸菜,明天学zuo 扣肉去

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这蒸鱼吃过不过像蒸鳕鱼还放金华火腿这种做法还是第一次见,不过可以肯定的说做鱼的时候放点猪肉类的真的能提香,这挺奇怪的料放到一起反而很搭。

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谢谢楼主了 可惜一个人单身 不喜欢做 太懒了
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-5-12 07:40

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好,多谢楼主推荐的美味佳肴,好好学习呀。
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-12 07:40

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蒸菜 我的最爱啊  感觉第一口感比较好  其次   不油腻   清爽    好几道菜适合一般的家庭做的  菇香蒸鸡我的最爱啊  鸡肉好吃的

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