[转帖] 十一款蒸菜的详细做法 [11P]

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191楼 大中小发表于 2011-5-8 10:21 只看该作者

浙江杭州那边有一道很有名气的菜肴叫荷叶粉蒸肉，做法和荷叶糯米蒸排骨类似，但是粉蒸肉里面包裹的是五花肉。皮质很有嚼劲特色是，肉质酥烂不腻，透出荷叶清香，是杭州传统名菜中的夏令应时菜肴。估计这荷叶糯米蒸排骨口感也一定沁人心脾啊~

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syphilis

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192楼 大中小发表于 2011-5-8 11:56 只看该作者

蛮精致的菜色，不知道超市买的冷冻鳕鱼蒸起来啥味道

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zs47533479

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193楼 大中小发表于 2011-5-8 11:58 只看该作者

蒸菜，赞，前面得几样有米饭的蒸菜很有特色啊，我估计和寿司有得一比啊

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yxzxyz15 该用户已被删除	194楼大中小发表于 2011-5-8 12:27 只看该作者 0 俺吃过粉蒸肉、梅菜扣肉、粉蒸排骨，其他的就没有口福了，期待中！
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FZAB5938

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195楼 大中小发表于 2011-5-8 18:10 只看该作者

电视上面的专家说用蒸的做法食材当中的营养损失最少，个人觉得蒸菜口感也比较自然爽口。

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lodgkk 该用户已被删除	196楼大中小发表于 2011-5-8 18:33 只看该作者 0 粉蒸肉和粉蒸排骨看起来都很吸引人，不错，做法也不是很复杂，记下来，有空尝试一下。
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nocatle 该用户已被删除	197楼大中小发表于 2011-5-8 19:29 只看该作者 0 看着就想吃，真想学会了自己开个小店去，只可惜不会
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w0986768912

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198楼 大中小发表于 2011-5-8 19:46 只看该作者

蒸的菜一般看起来没有哪么油很是清淡很喜欢可口

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liqiang15 该用户已被删除	199楼大中小发表于 2011-5-8 22:16 只看该作者 0 珍珠丸子我的最爱了每次都吃的很爆很饱1
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zanmus

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200楼 大中小发表于 2011-5-8 22:24 只看该作者

中华饮食文化博大精深，蒸菜就能做出如此多的花样。

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