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[转帖] 【DIY烤肉】——照烧牙签肉[7P]

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好像上色上的不足吧
我觉得加点老抽,上色上的更加深红一些会不会看起来更好

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看上去不错,我一直以为牙签是熟了以后串上去的。这么小块的肉其实不用牙签也一样吧,反正都是方方的肉丁,直接夹着吃也可以。

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这个比较好,吃起来很方便,好像很多餐馆都有类似的东西

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关键在于腌制过程,而且酱汁非常重要,做做看吧!支持楼主

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they look very nice...yummy
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-5 01:43

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这个菜的创意不错,口味很会很好,尝试一下。
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-5 01:43

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做法到是挺简单。自己再家做来吃,可以不用浪费那么多的牙签,肉切好直接炒就可以。可以避免浪费资源。这个菜不能用大火,要不然瘦肉外面就糊了,里面还没熟。一直用中火应该可以吧。

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我们云这边的牙签肉 基本上是牛肉羊肉 孜然味的楼主这样做的也肯定好吃的

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嘿嘿,又学了一手,个人很喜欢吃烧烤,尤其是那个烤全羊,不过烧烤得适量

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这个酱看上去挺好吃的,我吃过类似的,那个酱是有点甜的

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