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[转帖] 妈妈私房菜--豆角煎蛋[7P]

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妈妈私房菜--豆角煎蛋[7P]



烹制方法 

材料:豆角(4条)、鸡蛋(6只)、葱(2根)
调料:刀嘜橄榄芥花籽油、盐



1 豆角洗干净后去头去尾,切成小颗粒状



2 取一大碗,将6颗鸡蛋打入碗内,用盐调味



3 切少许葱花,放入鸡蛋液内打匀,煎鸡蛋的味道会更香



4 烧热油锅,放入豆角粒翻炒一会儿,用少许盐以及糖调味



5 倒入鸡蛋液,转小火慢慢将鸡蛋饼的两面都煎香、煎透



6 出锅前,将鸡蛋饼分成六分,即可上碟


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第一次知道这样的吃法,很新鲜的,值得去尝一尝

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样子确实不怎么样,小女孩有点像菲律宾人啊,好黑。

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这鸡蛋会不会太多了,以前只听过青椒煎蛋的

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简单方便是家常菜的关键要素,如果营养丰富那就是太完美了,这个菜应该符合以上要素,所以我会自己烧一盘。

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楼主太不用心了,把鸡蛋煎得这么上色!金黄色就好了嘛

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苦瓜煎蛋什么的都是经常,豆角没试过,有机会试试,不过这个季节豆角有点贵。

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这个。。我也是第一次见这样的做法  经常吃鸡蛋里放葱末的。回去试试 ,鸡蛋炒出来软,夹点硬的东西在里面很有嚼头啊 哈哈

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豆角煎蛋,一般都是吃得小葱煎蛋,收下啦,学习学习!

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