grover8336

国内拉面其实也很不错的，日本料理倒是很在细节上下功夫，国内的拉面种类很多，但是在味道细节上不太注意，往往就是强调一个快，无论是面条还是佐料都有点粗糙。日式拉面要论味道其实也就那么回事，但是能给你很多样化的选择。

反过来想，日本菜系较少，所以能够在一种食品上翻出花样，而中国菜系较多，口味差异较大，即使能够在拉面上进行创新，但是也要面临着其他食品的多样化竞争，所以改进的激励不大。