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[转帖] 五花小炒肉[2P]

netsexman 该用户已被删除

31楼 大中小发表于 2011-4-4 22:28 只看该作者

关于这个小炒肉告诉大家一个小技巧，特别是喜欢吃辣的朋友：辣椒不要洗，不管是青的还是红的辣椒，炒出来的味道和用水洗过的辣椒炒出来的味道肯定不一样。以前到饭店吃饭一般都点这个菜，因为很下饭。自己试着做却总做不出来在饭店里吃的那个味道，后来递了烟给师傅给偶透露了这个小巧门。如果觉得不洗不干净的话就用厨房用的吸油纸擦一擦就可以了。

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mkopji 金币 +2 交流 2011-4-5 01:41

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zhy6822956

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32楼 大中小发表于 2011-4-4 22:32 只看该作者

图片少了一点，而且具体做法讲解的也不是很详细。但是，这道菜看着颜色搭配的很好，很有食欲。肉还是得吃五花肉才香，在肉下锅前，五花肉用鸡蛋清腌制一小会，口感会更好。软嫩香滑。

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贝雕弹壳该用户已被删除	33楼大中小发表于 2011-4-5 13:15 只看该作者 0 这个菜好吃，但是属于不健康食品，对于一些三高患者来说就属于不能沾的食品！
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小小山核桃该用户已被删除	34楼大中小发表于 2011-4-5 13:55 只看该作者 0 看起来是到南方菜！很精致，量好少！感觉还是不错的！
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ufo4895756 该用户已被删除	35楼大中小发表于 2011-4-5 15:58 只看该作者 0 看着饿了楼主你说咋办唯一缺陷太肥嘿嘿
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cxr一次通宵

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36楼 大中小发表于 2011-4-5 16:04 只看该作者

四川的特色菜好吃，每次和朋友去喝酒必点的一道菜

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liunasex

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37楼 大中小发表于 2011-4-5 16:20 只看该作者

感觉像在做工艺品，出来的菜没有食欲，我在昆明吃的小炒肉，有色有味。

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laocan02

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38楼 大中小发表于 2011-4-5 16:38 只看该作者

感觉就是回锅肉的做法，没有什么特别的，图片是自己拍的吗，蛮专业的

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nwpu

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39楼 大中小发表于 2011-4-5 16:41 只看该作者

我觉得还是没有回锅肉好吃，看着有点腻，支持一下！

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newtype222

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40楼 大中小发表于 2011-4-5 16:46 只看该作者

肉切的有点大了吧？不过看上还行，就是肥肉看的多了，让人觉得太腻了

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