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All About Food | 美食频道
» 五花小炒肉[2P]
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五花小炒肉[2P]
netsexman
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发表于 2011-4-4 22:28
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关于这个小炒肉告诉大家一个小技巧,特别是喜欢吃辣的朋友:辣椒不要洗,不管是青的还是红的辣椒,炒出来的味道和用水洗过的辣椒炒出来的味道肯定不一样。以前到饭店吃饭一般都点这个菜,因为很下饭。自己试着做却总做不出来在饭店里吃的那个味道,后来递了烟给师傅给偶透露了这个小巧门。如果觉得不洗不干净的话就用厨房用的吸油纸擦一擦就可以了。
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发表于 2011-4-4 22:32
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图片少了一点,而且具体做法讲解的也不是很详细 。但是,这道菜看着颜色搭配的很好,很有食欲。肉还是得吃五花肉才香,在肉下锅前,五花肉用鸡蛋清腌制一 小会,口感会更好。软嫩香滑。
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发表于 2011-4-5 13:15
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这个菜好吃,但是属于不健康食品,对于一些三高患者来说就属于不能沾的食品!
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小小山核桃
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发表于 2011-4-5 13:55
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看起来是到南方菜!很精致,量好少!感觉还是不错的!
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ufo4895756
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发表于 2011-4-5 15:58
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看着饿了 楼主你说咋办 唯一缺陷 太肥 嘿嘿
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发表于 2011-4-5 16:04
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四川的特色菜 好吃,每次和朋友去喝酒必点的一道菜
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感觉像在做工艺品,出来的菜没有食欲,我在昆明吃的小炒肉,有色有味。
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感觉就是回锅肉的做法,没有什么特别的,图片是自己拍的吗,蛮专业的
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我觉得还是没有回锅肉好吃,看着有点腻,支持一下!
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肉切的有点大了吧?不过看上还行,就是肥肉看的多了,让人觉得太腻了
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