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[转帖] 五花小炒肉[2P]

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喜欢。下饭的好菜。量再大点就好。不然不敢伸筷子了。

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小贴士
1、平底煎锅与普通的炒锅相比,锅底部温度比较一致,五花肉片上色和烹制起来都比较容易。2、五花肉片放入锅中煎制时,五花肉中本身就含有较多的油脂,所以在煎制时不要放油。

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是挺好吃的,但是从图片来看,楼主的刀工还真是很一般啊

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肉不好切,除了可以冻一下,还可以煮一下,那就是回锅肉了

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做法不是很复杂,看起来也不错,有空做一次尝尝。
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -4 万能 2011-5-16 18:15

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不错的美食,谢谢楼主的大力贡献,我也要去做一做。

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图中分量似乎少了点,要是一大盘的话,应该会更有吸引力吧

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最喜欢吃这种半肥的肉了。。。

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感觉要是将肉先煮一下,在切薄片炒出来回更好,呵呵  !

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有空学着做做,看起还是简单嘛,就是不知道味道如何哦

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