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All About Food | 美食频道
» 蒜香烧鲶鱼[8P]
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蒜香烧鲶鱼[8P]
wodeyana
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发表于 2011-5-18 11:24
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看这就有食欲。我在山东吃过啤酒炖鲶鱼味道很好。这个也应该很好吃。自己学着做一次看看怎么样。
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发表于 2011-5-18 14:15
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如果再放些豆腐!这道菜就更完美了!鲶鱼肉细嫩人口滑爽!既营养又好吃。
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发表于 2011-5-18 14:34
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回复 1楼 的帖子
这种鱼最好是买回来以后先养上一天,而且最好是方在淘米水里养。这样的话语就能把体内的杂物排泄出来。
要是养殖的鲶鱼,最好还是养一天再烧,因为这种鱼在人工养殖的时候,投喂的大部分都是动物的内脏。我到过养殖鲶鱼的鱼塘边看过,那鱼塘里的水是发黑的,养鱼的人说,那是肥水,这种水里养出来的鱼生长速度快。水面上一股恶臭。
所以说这种养殖的鲶鱼其实可以算是一种食腐鱼类,这根它的肉质高含蛋白质是密不可分的。
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学习了,今晚正想吃鱼,赶紧去买,回来照做,等我实践以后上传PP和方法。
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发表于 2011-5-18 20:50
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鲶鱼肉品细腻,鱼刺也非常少,是个好东西,看楼主做的不错,色香味俱全呀,支持。鲶鱼烧豆腐也是不错的菜品哦!
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发表于 2011-5-18 21:17
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看上去色香味齐全,学习了!以后自己也做一道尝哈!
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zhaojie777
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发表于 2011-5-19 18:17
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看图都留口水了,特别喜欢吃蒜和辣椒,鱼不是本人特长学习学习。
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发表于 2011-5-19 18:50
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从颜色上看起来非常美味哦,而且鲶鱼也非常有营养,学着做做哦
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这个做法容易学 学习了 有时间自己亲自做道尝哈 谢谢了1
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kissopen
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发表于 2011-5-19 22:45
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这个做法容易学 学习了 有时间自己亲自做道尝哈 谢谢了1
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