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[转帖] 蒜香烧鲶鱼[8P]

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我老家在海边,一般不吃淡水鱼,除了鲶鱼。鲶鱼是我感觉最好吃的淡水鱼了。

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鲶鱼比较腥,做法这样可以掩盖鱼的腥臭!!
晚上买头回去试试!
不过看起来有点辣!

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楼主,成图是整条的,原料是切断的,不是一条鱼吧。

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鲶鱼自己在家也做过,但是总也做不出鲶鱼的香味来,我觉得楼主这样用蒜烧,如果没有处理好鲶鱼的话,可以用蒜把味道盖住,但是却又少了鲜味。

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鲶鱼确实很好吃啊,楼主的方法真的很好,支持一下

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在外边饭店里吃过这个菜,鲶鱼好象不太好做,弄不好会有很重的土腥味.

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为什么没看见姜片呢  去腥啊

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特别喜欢吃鲶鱼,特别是它的口感很嫩而且还没什么鱼刺!

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一直对鲶鱼不怎么感冒,听说鲶鱼什么都吃,尤其是连“那个啥”都吃啊,

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看的我口水直流,去吃饭先
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  • mkopji 金币 -4 万能 2011-4-24 22:36

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