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[转帖] 蒜香烧鲶鱼[8P]

lzy55427

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41楼 大中小发表于 2011-4-19 08:59 只看该作者

我老家在海边，一般不吃淡水鱼，除了鲶鱼。鲶鱼是我感觉最好吃的淡水鱼了。

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Archangell

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42楼 大中小发表于 2011-4-19 11:17 只看该作者

鲶鱼比较腥，做法这样可以掩盖鱼的腥臭！！
晚上买头回去试试！
不过看起来有点辣！

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帅海海

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43楼 大中小发表于 2011-4-19 19:06 只看该作者

楼主，成图是整条的，原料是切断的，不是一条鱼吧。

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bloodskyblue

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44楼 大中小发表于 2011-4-19 19:17 只看该作者

鲶鱼自己在家也做过，但是总也做不出鲶鱼的香味来，我觉得楼主这样用蒜烧，如果没有处理好鲶鱼的话，可以用蒜把味道盖住，但是却又少了鲜味。

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xiaobai580413

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45楼 大中小发表于 2011-4-20 00:01 只看该作者

鲶鱼确实很好吃啊，楼主的方法真的很好，支持一下

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943358814 该用户已被删除	46楼大中小发表于 2011-4-20 11:56 只看该作者 0 在外边饭店里吃过这个菜,鲶鱼好象不太好做,弄不好会有很重的土腥味.
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mp-15

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47楼 大中小发表于 2011-4-21 14:19 只看该作者

为什么没看见姜片呢去腥啊

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liulei9012

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48楼 大中小发表于 2011-4-21 18:56 只看该作者

特别喜欢吃鲶鱼，特别是它的口感很嫩而且还没什么鱼刺！

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大金子330

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49楼 大中小发表于 2011-4-24 10:40 只看该作者

一直对鲶鱼不怎么感冒，听说鲶鱼什么都吃，尤其是连“那个啥”都吃啊，

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inspired

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50楼 大中小发表于 2011-4-24 11:13 只看该作者

看的我口水直流，去吃饭先

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mkopji 金币 -4 万能 2011-4-24 22:36

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