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All About Food | 美食频道
» 女士必看,绝对减肥妙菜,绝对给力——清炒西瓜皮【11P】
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女士必看,绝对减肥妙菜,绝对给力——清炒西瓜皮【11P】
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西瓜皮我以前也给老婆做过,但是不是清炒的。
我是用凉拌西瓜皮,很脆、很甘甜,非常好吃,而且是去火的,夏天吃特别好!
做法是将西瓜瓤吃完了,再把上面的红色部分都用刀削干净(我喜欢挑黑皮的西瓜,因为西瓜皮厚),然后把瓜皮削掉,然后切成条,放在盐水里腌一下(大概15分钟)就好了,最后倒掉盐水,撒上葱花,浇点麻油。
大功告成!绝对是减肥,养颜的好食材!
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发表于 2011-3-9 00:35
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我吃过,味道有点像萝卜条,脆中略带一点甜,咸!
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capricornliu
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发表于 2011-3-9 10:18
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看起来挺不错的啊,来客人做这道菜的话一定很给力,呵呵,多谢楼主。
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colin_66
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发表于 2011-3-9 11:19
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还能这么做啊,真不知道,以前西瓜皮都是扔了的,浪费了,以后也做做,看好吃么
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henyouxian
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发表于 2011-3-9 12:03
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这个真搞。你炒西瓜皮的时候不弄干净里面的红瓤 ?就这么样下锅了。
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xjb
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发表于 2011-3-9 13:17
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这个菜在我们本地市经常吃的,西瓜皮加点醋腌过,选较生的西瓜皮,做出来的味道更好。脆而甜酸适中。
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发表于 2011-3-9 13:56
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原来试着做过,有些棉软,还没生西瓜皮好吃呢。可能是没有掌握好火候?夏天试试,找个厚些的西瓜皮。
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大大大2
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发表于 2011-3-10 10:30
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原来西瓜皮还能这样吃,以前吃完西瓜后皮全部都扔了,看来以后还要学着做这道菜,一点也不能浪费。
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reddb
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发表于 2011-3-10 11:29
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20年前吃过,那时白天吃完西瓜后,假里说西瓜皮不让仍,晚上家里吃了一道稀奇古怪的菜,还美名为爆炒青衣,就是这个菜
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hahazhenkaixin
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发表于 2011-3-10 12:48
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不知道,西瓜皮。用,豆浆机,搅碎拉,和咋样啊啊
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