[转帖] 蒜香烧鲶鱼[8P]

xy6778

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11楼 大中小发表于 2011-4-10 04:15 只看该作者

看着别人做的鲶鱼那么好吃，总想自己动手做一下，又怕不成功，先学习了

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zhyjzhyj3

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12楼 大中小发表于 2011-4-10 09:26 只看该作者

看过程很简单，但是自己真正做这道菜的时候口味总是差很多，不知怎么回事。

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laooko 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2011-4-10 09:35 只看该作者 0 很让人有食欲的一道大菜。我自己非常喜欢吃鱼，而且像鲶鱼这种肉质嫩而刺少的鱼就更是上品了。
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狗绣金萨马该用户已被删除	14楼大中小发表于 2011-4-10 09:45 只看该作者 0 鲶鱼极其嫩滑，但是有不少人是不吃无鳞鱼的。
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8286021 该用户已被删除	15楼大中小发表于 2011-4-10 12:23 只看该作者 0 楼主，图挂了，非常想学这道菜，能不能把他补上，或者是介绍的再详细一点，我很喜欢用蒜烧出来的菜，味道特别的香，非常过瘾。
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nmsgdsb

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16楼 大中小发表于 2011-4-10 12:26 只看该作者

原来也很喜欢吃鲶鱼，但后来听说鲶鱼养殖是非常不卫生所以就不吃了。但看了楼主的帖子又忍不住想试着做做了。

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sjj7382 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2011-4-10 20:59 只看该作者 0 鲶鱼做之前先用开水烫一下，就能去土腥味。还有，炸之前把鱼肉沾点干面粉，就不会粘锅，也不会碎。
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baxi80

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18楼 大中小发表于 2011-4-10 22:12 只看该作者

鲶鱼做好了很好吃的看楼主提供的加上蒜应该把鲶鱼的油腻去点不错的

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madnono

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19楼 大中小发表于 2011-4-11 01:10 只看该作者

鲶鱼比較不好處理原因在於如果不做好會感覺很不新鮮的啊

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tzqq1234

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20楼 大中小发表于 2011-4-11 01:12 只看该作者

鲶鱼的味道个人感觉不是那么好吃能不能换种鱼来烧呢

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