标题: [转帖] 木樨干贝[1P] [打印本页]
作者: 小天龙 时间: 2011-4-2 22:16 标题: 木樨干贝[1P]
原料：干贝 ·花生 · 鸡蛋
配料：大葱
调料：料酒 · 水 · 花椒 · 盐 · 味精
1.将干贝洗净，放碗内，添适量汤，上屉蒸3分钟，蒸熟取出，用手撕碎；大葱洗净切丝。
2.将鸡蛋磕入碗内，加盐、味精、葱丝、干贝搅匀。
3.坐勺，加适量底油烧热，倒入搅匀的鸡蛋和干贝，加花椒水、料酒，炒熟出勺装盘即可。花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
作者: winzero20202020 时间: 2011-4-3 21:36
图片看不大清楚，做法到挺简单有一些像虾仁炒蛋。
作者: ahhs555 时间: 2011-4-18 10:53
鸡蛋怎么烧都是一道比较家常的菜，一般人都还喜欢吃。
作者: jy01757103 时间: 2011-4-18 11:06
本人在家十分喜欢吃贝类的食物，真是白吃不厌啊
作者: sev 时间: 2011-4-18 12:56
木樨是什么意思？是一种食材还是一种菜的做法？
作者: 872200 时间: 2011-4-18 13:15
干贝不用水发直接蒸能发开吗，发不好吃起来硬硬的
作者: byyx002 时间: 2011-4-18 14:32
这个菜是干贝、鸡蛋和花生一起炒啊，那个黑的是什么啊，看着像是木耳啊。
作者: 钓鱼RG 时间: 2011-4-19 12:46
一道比较家常的菜...........
作者: 261329663 时间: 2011-5-9 13:05
木樨是什么意思？这个在家不经常吃的说，可惜就是图片太少了
作者: 中秋月饼 时间: 2011-5-11 09:06
木樨炒干贝是非常不错的一道菜，营养丰富，而且对高血脂的人吃特别好。
作者: 色色漂泊 时间: 2011-5-11 10:43 标题: 标题
干贝蒸3分钟不行的，应该用温水泡半小时再蒸。
作者: netsexman 时间: 2011-5-11 12:57
都是好原料啊，这道菜应该是补品类的，干贝对男人来说是很好的补品。
作者: guoqaz 时间: 2011-5-11 13:09
干贝我很少吃。以后按照楼主的做法，自己做一下吧。
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