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标题: [转帖] 【DIY烤肉】---日式鸡柳海苔[5P] [打印本页]
作者: bgq    时间: 2011-3-28 20:32     标题: 【DIY烤肉】---日式鸡柳海苔[5P]

准备材料：日式烧烤酱、胡萝卜一棵、洋葱一个、芹菜一棵、酸奶一杯、红酒
步骤：



1.日式烤肉酱、洋葱、胡萝卜、鸡胸肉洗净待用；
2.芹菜一棵、酸奶一杯、葡萄酒待用；
3.将洋葱、胡萝卜、芹菜切成小块待用；
4.鸡胸肉片成片待用；
5.将切好的蔬菜丁放入盆里；
6.再放入切好的鸡胸片；



7.倒入一杯酸奶；
8.倒入红酒；
9.倒入一勺食用油；
10.最后加入日式照烧酱和盐；
11.拌均后放入冰箱静置半天；
12.拿出一片淹好的肉；



13.在肉片上放入一片海苔；
14.从一头卷起；
15.然后把卷好的鸡肉卷串起来；
16.放在烤盘上烤5分钟就可以开动了；





[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:10 编辑 ]
作者: 14line    时间: 2011-3-28 20:41

这是日式做法吗？看上去很奇怪。我有个在日本留过学的朋友说照烧这类东西是美国人搞出来的，日本当地都不吃这个。
作者: hjxxhj    时间: 2011-3-28 21:14

看起来造型和颜色都不太吸引人啊，没有太大的胃口！
作者: k-wenli@163.com    时间: 2011-3-29 02:26

最爱吃烤肉了，可是那颜色看着还真没有什么食欲啊！！
作者: 狗绣金萨马    时间: 2011-3-29 10:31

我们这里根本就没有这种做原料的海苔卖，调好味的倒是不少。
作者: 萧峰    时间: 2011-3-29 10:42

日本人注重食物的营养，口味清淡，不像我们注重口味高于营养。
作者: huoguo0415    时间: 2011-3-29 10:48

学到了！回头试一试。还有菜有肉，应该很营养吧。还要到酸奶，这样腌制出来的味道不知道我能不能接受。
作者: xiadashui    时间: 2011-3-29 12:52

这些好看美味的烧烤不知道对身体又没有坏处。
作者: 110237654    时间: 2011-3-29 22:30

烤肉很好吃，个人也很喜欢，不过吃多了对身体不好。
作者: 李逵852    时间: 2011-3-29 23:04

烧烤的滋味很独特，有种特别的香气，能够吸引你，让人的胃肌增加活力。
作者: boc    时间: 2011-3-30 14:23

看起来还蛮简单的哦 哪天我得试试看 谢谢分享
作者: secretpig1983    时间: 2011-3-30 19:51

色香味俱全啊，馋人，仿佛还闻到了红酒的香味儿
作者: pighand7708    时间: 2011-3-30 20:24

这样做出来的鸡肉一定很鲜嫩，好看又好吃。
作者: cot001001    时间: 2011-3-30 21:02

鸡肉和海苔做在一起营养价值非常高而且口感美味。
作者: coffeecooler    时间: 2011-3-30 21:16

日式料理果然与众不同，只能用精致来形容，能引起人的食欲
作者: bigsecond    时间: 2011-3-30 21:39

还是牛羊肉考起来最好吃啊，鲜嫩多汁的最喜欢了。
作者: ll0012    时间: 2011-3-30 21:42

切成片的鸡肉很容易就烤熟了，加酸奶不知道有何作用。
作者: hehe70    时间: 2011-3-31 15:12

烧烤的滋味很独特，有种特别的香气能够吸引你
作者: benty    时间: 2011-3-31 15:30

非常棒的样子，我都流口水了，这个假期回去就试着做一下。感谢楼主发布
作者: 经济节约    时间: 2011-3-31 23:46

之前 吃了个韩国的纸上烤，还挺有特色的。
作者: sjesse    时间: 2011-4-2 01:08

雖然我很喜歡吃烤肉可是這個照片看起來不是很吸引我..有點普通
作者: 1163358258    时间: 2011-4-3 00:03

日式烤肉很不错，荤素搭配的很好，肥而不腻啊，支持一下啊。
作者: blue_j    时间: 2011-4-3 00:53

看上去好像没太大的食欲 尤其是颜色 太平淡了 个人喜欢重口味一点的
作者: zero4876    时间: 2011-4-3 00:58

这原来就是经常在动漫里看到日式烤肉啊 相当美味的感觉呢 找机会我也要试试
作者: qjf99999    时间: 2011-4-3 21:42

日式鸡柳海苔，做的非常好，原来没日本的海苔，味道很好，现在辐射，一时可能不能买了
作者: rock11781    时间: 2011-4-4 12:00

呵呵，日本烧烤真是别有特点啊，可是似乎吃不习惯这种
作者: guiwuzhe4    时间: 2011-4-4 12:15

烧烤啊  老是吃了拉肚子 不知是怎么回事啊
作者: zengwei12131    时间: 2011-4-4 17:06

成品怎么看着这么像烤肉串啊，是不是多了海苔而已啊
作者: forevermxw    时间: 2011-4-5 17:44

嘿嘿，又学了一手，个人很喜欢吃烧烤，尤其是那个烤全羊，不过烧烤得适量
作者: 5亲了就跑    时间: 2011-4-5 19:13

恩，着个没有看懂，不知道是个什么东东，好像是个乱七八糟的，不知道味道咱们样
作者: pangzi555    时间: 2011-4-6 15:10

这个烤肉看上去没中国的烤肉的好吃，毕竟中国料理绝对世界第一的。
作者: godldh    时间: 2011-4-6 23:16

到底是炒出来的还是烤出来的啊~看的有点不伦不类的感觉~很是诡异~
作者: 紫色冰雪-    时间: 2011-4-6 23:32

这个看上去很有创意，而且非常的鲜嫩
作者: haoyi8914    时间: 2011-4-6 23:32

海苔鸡肉卷？用海苔包这么有分量的东西，会不会禁受不住啊
作者: 大鸡鸡是我    时间: 2011-4-7 23:13

烤肉吃多了身体里游离子会增多，但是烤肉味道还是要重了才好吃，颜色也很重要的
作者: wh70102618    时间: 2011-4-8 09:01

日式菜都有股子海腥味，感觉不爽，不对我的胃口，哈哈
作者: wc0009    时间: 2011-4-9 00:36

日本人做海鲜有一套，烧烤和鸡肉就不行了。上面那个我看得一点食欲都没有
作者: ply8609389    时间: 2011-4-16 00:48

再加弄烧烤还是别有一番风味，就是麻烦，这个看上去比较清淡，不符合我们的口味啊
作者: Lincoln002    时间: 2011-4-16 09:35

看得我口水都出来了，真想品偿一下，有机会肯定要去吃一下
作者: firefly7895123    时间: 2011-4-16 14:27

有些原材料买不到阿，但是拿酸奶去弄，有点另类。
作者: 小鸟999    时间: 2011-4-16 14:41     标题: 回复 2楼 的帖子

没事这个东西就是这样的，我学你你学我洋为中用，然后再结合当地的风情进行调整的。
作者: luyuanwai0145    时间: 2011-4-16 16:06

烤肉店里如果有这个，生意一定很好，可惜都是很简单的油炸啊
作者: gagas    时间: 2011-4-16 16:21

不知道是不是日式做法，不过烧烤这东西还是去餐馆方便点！
作者: cza0001450    时间: 2011-4-16 16:26

日本人做的都很简单，但味道不错吧
作者: linlin1239999    时间: 2011-4-17 07:23

烧烤的滋味很独特，烤肉很好吃，！回头试一试。
作者: wd55342828    时间: 2011-4-17 08:47

日式的菜肴比较独特还需要放酸奶 有时间试试
作者: Archangell    时间: 2011-4-17 09:36

o(︶︿︶)o 唉~~~可怜的日本~~~一个靠海的国家，接下来吃鱼都要犯难的进口了1！！！
同情一下，吃肉都不保险！！！
做法学习一下，自己来~~~
作者: triel    时间: 2011-4-17 11:16

好像没熟的样子，而且颜色也不怎么样，小心吃了拉肚子
作者: cokejojo    时间: 2011-4-18 06:57

很有心思啊，也得要有耐心呢。在家很难提起兴致做啊
作者: Delacroix1121    时间: 2011-4-19 00:03

这么做早饭太奢侈了吧。起床之后都没什么时间呢
作者: iailiang    时间: 2011-4-19 02:03

做法真是简单明了，不需要太高超的厨艺就可以享受美食
作者: xihuankanaa    时间: 2011-4-19 18:02

和我们这里街上卖的烧烤差不多，加海苔比较有新意
作者: stlichao    时间: 2011-4-19 21:33

楼主太有才了，看样子就非常美味，学习了，有空我也尝试一下
作者: yishuihanfeng    时间: 2011-4-20 16:58

顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶顶！！！！！！！！！！！！！！！
作者: 卅卅蛙    时间: 2011-4-21 14:41

最爱吃烤肉了，好想吃呀，回去试试，
作者: luohaia    时间: 2011-4-23 18:47

楼主的做法比一般的烤肉简单多了，适合比较懒的人。
作者: oKANEo    时间: 2011-4-23 20:27

哇，看上去好好吃啊。我都看饿了。
作者: seedboy1    时间: 2011-4-23 21:43

我想这个烤鸡柳，烤出来的味道一定很丰富。为什么里面要加酸奶呢？
作者: Sierna    时间: 2011-4-24 13:17

这个个人不是很推荐哦，感觉很麻烦，因为太复杂了！
作者: ctq4321    时间: 2011-4-24 21:26

烧的火候好像不太够啊，毕竟有蔬菜夹在一起
作者: micktcbbai    时间: 2011-4-25 03:25

还放红酒...不过感觉制作越复杂的菜越好吃,希望是这样
作者: tokzocfuck    时间: 2011-4-25 14:14

这不就是骨肉相连么？ 海苔换辣椒就可以了，没意思，太费功夫。
作者: kaizi2609396    时间: 2011-4-25 19:22

不错不错！ 个人认为蛮好吃的 ！
作者: leozhouchen    时间: 2011-4-25 22:42

哇！好东西啊！看起来就流口水啊，楼主好手艺啊！
作者: tomken2011    时间: 2011-4-26 22:08

调料很重要，学到这招的话，以后去烧烤可以露一手了
作者: CALVINTONG    时间: 2011-4-27 14:39

这方法挺好，一步一步介绍，挺喜欢这个烧烤。真不错呢
作者: czmokok    时间: 2011-4-27 17:04

昨天才吃的日本料理 感觉日本人对做鱼真的很有研究，还有海胆很好吃 呵呵
作者: a1569    时间: 2011-4-27 19:29

还做出肉串了，太吸引人了，有机会一定尝尝。
作者: panfeng7711    时间: 2011-4-28 15:17

最爱吃烤肉了，可是那颜色看着还真没有什么食欲啊！！
作者: eylain    时间: 2011-4-29 23:39

日本人注重食物的营养，口味清淡，不像我们注重口味高于营养。
作者: reddb    时间: 2011-4-30 02:40

日式做法，小日本也有咱们的烤串吗，就是签子是竹子的，
作者: peterqxy    时间: 2011-4-30 14:56

这东西也不知道是谁发明出来的，垃圾食品
作者: kevindis    时间: 2011-5-2 01:08

应该很弹牙，弄得嫩嫩地，鲜味，弹牙，一起来啊！
作者: Alex_Zlee    时间: 2011-5-2 01:51

改天有空得学学这个~~~多谢分享了。
作者: qqz419    时间: 2011-5-2 02:11

感觉日本的料理就是简单干净，国内的学不来啊。
作者: ce68947101    时间: 2011-5-3 02:40

真的看的饿起来了。正式吊人胃口的啊
作者: 5111    时间: 2011-5-3 14:44

似乎很容易做啊，不过放酸奶的口味真的好吃吗？有机会试一试
作者: billylu0825    时间: 2011-5-3 15:26

确定一点不会太好吃 因为肌肉和奶类混合味道真是会变～
作者: part2    时间: 2011-5-4 22:02

这种考法蛮特别的，看样子挺好吃的。看了就有食欲
作者: md1967    时间: 2011-5-5 08:55

其实吃烤串全凭自己的喜好，什么味道要试一试才好
作者: nhkxs    时间: 2011-5-5 16:33

小日本吃东西就是奇怪。难吃死了。哈。辐射掉全日本吧
作者: lcdgg    时间: 2011-5-5 21:25     标题: 回复 1楼 的帖子

看上去好像有点奇怪，而且5分钟真的会熟吗？我表示怀疑
作者: hanfeng7    时间: 2011-5-5 22:46

放酸奶还没尝试过，改天一定要试试看，味道如何
作者: jie99551    时间: 2011-5-7 11:46

烧烤的滋味很独特，有种特别的香气，能够吸引人。感觉日本的料理就是简单干净。
作者: eltoo    时间: 2011-5-7 13:58

这个我会做的哎 不过貌似没楼主图片上的好看
作者: kwc2000    时间: 2011-5-7 14:10

仔细研究了下楼主的步骤
关键还是在腌制那步啊
然后后面烧烤都是很好掌握的了
作者: z04021400    时间: 2011-5-7 17:40

烧烤的东西有点像日本的料理，看起来让人感觉很有食欲
作者: caosinijie    时间: 2011-5-8 01:42

这是日式做法吗？看上去很奇怪。我有个在日本留过学的朋友说照烧这类东西是美国人搞出来的，日本当地都不吃这个
作者: 2288    时间: 2011-5-8 11:25

制作方法十分简单，推荐可以亲自尝试一下。
作者: marlik    时间: 2011-5-8 11:37

日本的美味，不敢吃了，辐射无处不在啊。还是审慎的好。切忌啊，
作者: zs47533479    时间: 2011-5-8 12:51

看上去和外面的烧烤摊差不多啊..感觉烤肉关键是在火候和调料上吧
作者: fantice    时间: 2011-5-8 17:25

很复杂，不过感觉制作越复杂的菜越好吃,希望是这个菜不错啊
作者: fysyfz    时间: 2011-5-8 17:28

里根本就没有这种做原料的海苔卖，调好味的倒是不少。
作者: liangyeah    时间: 2011-5-9 21:32

日式烤肉在腌肉的时候要加酸奶？在日式烧烤店烤肉的时候好像肉没有酸奶的味道啊
作者: luyu13    时间: 2011-5-9 22:09

过程详实，步骤清晰，楼主是用心发了一个美食帖，虽然本人一贯都这种日本美食感兴趣，但是还是要感谢楼主啊
作者: ncj287722700    时间: 2011-5-10 02:22

日本的烧烤 看图片 就很有食欲了 好想吃
作者: musicfly    时间: 2011-5-10 23:26

自己动手做？好像没多少兴趣，不过看着还行。。。食欲不大
作者: fp0915    时间: 2011-5-12 00:14

这种鸡柳真心还没吃过
我基本都是吃过的那种路边摊的那种炸鸡柳
作者: fp0915    时间: 2011-5-12 00:22

这个肉看起来好肉白啊！
这么觉得好像死猪肉啊有点用药剂处理过的味道
作者: 流浪的ren    时间: 2011-5-12 09:16

看起来一般般啊。还是要感谢楼主辛苦发帖了。请问放酸奶干嘛呢？嫩化作用？



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