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[转帖] 云南丽江吃美食[6P]

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云南的好吃的多啊,米线更是一绝啊,那种细米线味道相当好啊

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一看就是马帮菜

大杂烩类型的炖煮食物+部分烤制类食物。云南经济老底子的时候一直都是由马帮走出来的,马帮在驼行的过程中不可避免就需要行军式的起锅造饭,为方便起见一般都是主打这类菜系。所以此类菜系就得到了很好的推广,到现在甚至变成了一种民族特色。
但是说到底也是属于简单为主,所以口感上和一些中原菜系还是有很大的差距
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 +2 交流 2011-4-24 22:50

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茶馬古道,麗江古城,腊排骨這道菜很好吃的

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云南有很多对饵块的做法,可以烤可以煮熟切条,可以凉拌,而且几乎都有韭菜作伴,对身体很好。

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玉米饵块很少吧。基本上都没见到过。饵块太黏牙了

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去过丽江
品尝过
但不是每个都吃得惯

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酸奶我去那里的时候没敢喝,呵呵,那里这些都是常见的品种了,如果看过百虫宴的话,就知道这个是多么普通了

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旅游中品尝美食是必须的,首先要准备的就是美食地图,丽江的米线也很好吃。

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以后多介绍一些少数民族的菜系吧,少数民族也有特色的

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去云南丽江, 看来可以大饱口福了,民族间的菜肴也各具特色。

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