打印

[转帖] 妈妈私房菜--潮汕翻砂芋[7P]

0

妈妈私房菜--潮汕翻砂芋[7P]



烹制方法 

材料:大芋头(半个)、水(1碗)   
调料:白砂糖(4汤匙)、刀嘜纯正花生油(适量)



1 将芋头削皮,切成比小指略细的条状



2 锅中倒入适量食用油,待油六成热后,下芋头条用小火炸3分钟左右后捞出



3 待芋头稍凉后,下锅用中火再炸一分钟,上色后捞出沥净油



4 洗净油锅,倒入水以及白砂糖,将砂糖融成浆



5 把炸好的芋头下锅翻炒,让糖浆均匀地裹在芋头条上,即可关火



6 熄火后,用镬铲不停用力翻炒芋头,直到看到砂糖均匀地粘在芋头上

TOP

0
南方口味,不知道好吃不好吃啊。呵呵,我还没炒过芋头呢

TOP

0
很好吃的,如果另外再加点桂花蜂蜜,口味就更棒了。

TOP

0
这种很纯素的菜肴,我个人不是太过于喜欢,少许就行了

TOP

0
家常菜哟哟家常菜的味道 你说呢。。。。。
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-18 23:05

TOP

0
第一次听说,不知道口味怎样,有机会iqu尝试尝试了

TOP

0
有机会尝试尝试了家常菜
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-18 23:05

TOP

0
芋头很好,能做的这么好真是难得,口水啊。

TOP

0
不知道口味怎样能做的这么好真是难得
本帖最近评分记录
  • mkopji 金币 -2 万能 2011-4-20 22:10

TOP

0
反沙芋头很好吃,就是我总是做得差那么一点味道!

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 10:35