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    最近在咖啡厅的菜单里，放眼皆是松饼、煎制松饼和可丽饼。松饼有很多种，其中的比利时松饼，因为加了酵母的缘故，使得突起的部分酥脆可口，却也拥有面包般的松软口感。加上喜欢的水果、鲜奶油和冰淇淋等，再配上一杯咖啡，好好地享用吧！



材料：（8个的量）

高筋面粉120克，    低筋面粉80克，   速发干酵母4克，   砂糖30克，盐3克，   奶油60克，   鸡蛋1枚，   蜂蜜15克，   牛奶50克。



步骤1：将经过一次发酵的面团挤出空气并滚圆。



步骤2：分成8等分。

  

步骤3：将分成8等分的面团各自重新滚圆后，放置约20分钟进行中间发酵。



步骤4：将面团放入松饼机里。



步骤5：当正反面都烤成金黄色时就完成了。

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比利时的东西做得挺精致的，特别是巧克力。在饮食方面有点像法国，很讲究啊。

k-wenli@163.com

很像小时候吃的鸡蛋饼哦，就是不知道吃上去是什么味，一样不一样，呵呵！

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这个我在世博的时候吃过了，感觉跟超市卖的华夫饼吃起来一样，不过吃多了上火 口感还是挺不错的 松松软软的

weasdf123

看着挺可爱的，记得以前学校门口有一种小吃就是把面浆倒在鱼形状的铁容器里，加上巧克力或者其他的果酱，用小火慢慢烤，吃起来酥脆甜甜的，可惜现在校门口很少卖了，也不知道搬哪去了

感觉很一般嘛，不知道味道怎么样，也不知道家里的微波炉可以做这个松饼不，要是可以的话，自己回家试一试

上面放的好像是桑葚、猕猴桃、蓝莓、芒果？看起来比什么都不加的松饼漂亮多了啊。

比利时松饼口感实在是太松软，有的人并不喜欢，但很好看

adminroot17

松饼的大小和曲奇饼差不多，但是比曲奇饼柔软，而且还能配上各种水果

meng1

看了图片才知道，就这么简单的啊？原来想像这样的美味西点制作一定很复杂。但配料的选择和松饼机烤制的时间似乎不容易掌握。